世界で注目されているフルーツ アサイーベリー

アサイーベリーに相当する果実は他にはない

世界で病気の主な原因とされる活性酸素を除去するためには、活性酸素に対抗するための抗酸化物質を摂ることや運動をすること、そしてしっかり睡眠をとり、ストレスをためないというのが当たり前に言われています。しかし、現代人の生活はどうでしょう？そこまでわかっているのに病気は増えるばかりで減ることはありません。
このアサイーについては、ブラジルでも「スーパーフルーツ」と呼ばれるほどの貴重な果物ですから世界で注目されていますが、イギリスでは「奇跡のフルーツ」と呼び「他にはないすばらしいパワーがある」と称しています。少し前までは原住民しか知らないフルーツだったのですから驚きです。しかし、このようなすばらしいフルーツが今日まで広まらなかったのでしょうか？これには理由がありました。
いわゆる保存や加工が困難だったためです。アサイーの実は小さく、しかもその大半を種が占めていたために食用にできる部分がわずかだったのです。ですから、バナナやキウイ、リンゴなどのようにそのまま簡単にすぐに食べることができないのです。
さらに採取後は、1日でほとんどの栄養素が失われてしまうという鮮度がかなり重要な点もあります。もともと、可食部が少ない上に保存が効かないというのは、言い方を変えればやっかいな果物です。流通せることができなかったのもうなずけます。
数年前からこの強力な抗酸化力をなんとか商品化できないかと努力した結果、さまざまな加工技術を駆使して商品化が可能になってきました。アサイーがこの時期から世界に広まるようになったのです。